Besuch des Bürginhof in Binzen 2022

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Am Donnerstag, den 24. März 2022 hatten wir an der Realschule Dreiländereck Weil den Tag des 4. Kernfachs. Wir, die AES (Alltagskultur, Ernährung und Soziales)-SchülerInnen der Klasse 8a und 8c waren auf dem Bürginhof in Binzen. Wir haben uns um 8.20 h auf dem Schulhof getroffen und sind mit dem Bus nach Binzen gefahren, wo wir nach einem Spaziergang auf den Feldwegen des Dorfes gegen 9.00 Uhr im Bürginhof eingetroffen sind. Dort wartete schon Frau Bürgin auf uns und begrüßte uns. Nachdem wir uns kennengelernt hatten, wurden wir kurz über den Tagesablauf informiert. Zuerst erkundigten wir den Hof und die Felder, Frau Bürgin hat uns die Obst- und Gemüsekulturen gezeigt. Wir haben z.B. erfahren, dass sie etwa 40 Kulturen anbauen und immer wieder neue Sorten ausprobieren. Interessant war für uns auch zu hören, dass z.B. einige Kartoffelsorten bei uns in Deutschland nicht mehr angebaut werden können, Probleme hier bereitet der Klimawandel. Stattdessen hat die Familie Bürgin immer Freude daran, mit völlig neuen Sorten zu experimentieren. Artischocken fühlen sich z.B. seit einiger Zeit hier sehr wohl, sie gedeihen prächtig, und bereichern die einheimische Küche.

Später wurden wir in zwei Gruppen eingeteilt, so entstand eine Mädchen- und eine Jungengruppe. Die Jungengruppe ging zuerst mit Herrn Bürgin zu den Legehennen. In den Ställen erfuhren sie vieles über die Haltung der Legehennen, auch über die Fütterung der Hennen, über die Aufzucht der weiblichen und männlichen Küken, über die verschiedenen „Altersstufen“ der Legehennen, oder warum die Hennen braune und weiße Eier legen (es hängt von der Rasse ab) und darüber, wie man bei so vielen Hühnern die Ställe trotzdem optimal sauber und hygienisch halten kann. Beim Eiersortieren konnte man endlich anpacken und sich aktiv in der Hofarbeit beteiligen. Die Mädchen durften währenddessen Brot backen. Nach einer Zeit durften wir die Aufgaben tauschen. Am Ende blieb uns noch Zeit die Pferde zu füttern, die Hofhunde oder das Hofkaninchen zu streicheln. Wir machten noch ein paar schöne Erinnerungsfotos, durften selbstverständlich unser warmes Bauernbrot kosten (war sehr lecker!) und sind schließlich bei strahlender Sonne auf demselben Weg zurück zur Schule gefahren.

Inaara Koch und Viola Krasniqi , 8a